おうちコーヒーが劇的に変わる！「貸切プライベートセミナー」開催レポート
公開日:2025年の初心者向けドリップコーヒーセミナー、おかげさまで全日程を無事終了いたしました！
今年は初の試みとして、ご家族やご友人同士で気兼ねなくご参加いただける貸し切りプライベートセミナーという形式を採用しました。みなさんリラックスしてコーヒーの淹れ方を覚えながら、お互いの淹れたコーヒーの感想を言い合ったりと、とても和やかな雰囲気で行うことができました。
どんなに品質の良いコーヒー豆を買っても、どんなに良いコーヒー器具を買い揃えたとしても、正しく淹れられなければその豆のポテンシャルを十分に引き出すことはできません。コーヒー豆が持つ本来の美味しさを知らないまま、なんとなく飲んでしまっているとしたら、コーヒー豆がもったいないと思いませんか？
セミナーの最初に皆さんの普段の淹れ方をヒアリングしてみると、実は多くの方が、自己流の癖や道具の使い方のちょっとした勘違いが原因で、本来の味を逃してしまっていることが分かるのです。
コーヒーを淹れるときの「よくあるお悩み」
実際によくあるお悩みとしてこんなものがあります。
- 毎回同じコーヒー豆を使っているのに味が違う。安定しない。
- コーヒーの味の正解がわからない。
- 道具の使い方がわからない。
コーヒーは手軽に始められるからこそ、独学ではどこを直せばいいのか気づきにくいもの。当セミナーでは「誰でもどんなコーヒー豆でも美味しく淹れられる方法」を具体的にお伝えしています。もちろん上記のような悩みはすべて解決できる内容です。
参加者様からのうれしいご感想
実際にセミナーに参加された方の声を、一部抜粋してご紹介します。
「本で淹れ方を読んだこともありますが、やはり実践でにおい、色、温度、味わいを比べることができ、納得感が違いました！家族で参加できて良かったです。」
「同じ豆、同じ淹れ方でも、人それぞれで香りや味わいが違って、とても面白かった。自分で淹れたコーヒーが想像以上においしくてビックリしたので、家でも淹れたいです！」
受講後に、家でもセミナーと同じように美味しく淹れられました！と報告をいただくことも多く、講師として本当に励みになっています。
コーヒー抽出に特化した「バリスタ」としての専門性
このセミナーの内容を支えているのは、私たち淡雪が積み上げてきたコーヒー抽出の専門性です。コーヒー業界には、豆を焼くロースターと、コーヒーを淹れるバリスタがいますが、実はこの二つの役割は大きく異なります。
淡雪はあえて焙煎を行わず、コーヒーを淹れることだけに専念するスタイルをとっています。日々、膨大な種類のコーヒー豆と向き合い、それぞれの個性を100%引き出すための抽出レシピを研究し続けてきました。あらゆる豆に対応してきたこの経験があるからこそ、コーヒーの淹れ方に関してはどこよりも深い専門性があり、自信を持って皆さんにコツをお伝えできるのです。
経験から裏打ちされた理論を元に、コーヒー豆の味を最大限引き出す淹れ方はもちろん、器具の細かな扱い方まで丁寧にレクチャーします。「セミナーの時は美味しかったけれど、家では再現できない……」となっては意味がありません。セミナーを受講して終わりではなく、家でのコーヒーが明日から劇的に変わるよう、体で覚えてもらうことを何より大切にしています。
あなたもコーヒーセミナーに参加してみませんか？
コーヒーは、豆の品質、器具、淹れかた、すべてが揃ってこそ、最高のポテンシャルを発揮します。向き合えば向き合うほど、本当に奥が深いものだと私自身も再認識しています。これから本格的な冬がやってきます。寒さで少し気分が縮こまってしまうような日も、自分で淹れた一杯があれば、おうちでほっとできる時間やリラックスできるひとときを過ごせるはずです。参加者の皆さんが、ご自宅でそんな豊かなコーヒータイムを過ごしていただけたらとても嬉しいです。
当店は上越市でも数少ない、コーヒーセミナーを継続して開催しているお店です。皆さんのコーヒーの悩みに寄り添い、解決をお手伝いする「街のコーヒーのお医者さん」のような存在でありたいと考えています。
もしコーヒーセミナーに参加してみたいな！と思われた方がいましたら、店頭またはDM等でご希望の日程をご相談ください。2名様以上のお申し込みで、貸し切りプライベートセミナーとして開催させていただきます。一緒にコーヒーを楽しみましょう！